Pesto de coriandre

person Posté par: Camille list Dans: Les recettes de Camille Publié le: favorite Vue: 366
Pesto de coriandre

Nombre de couvert(s):

4

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

-

Ingrédients:

  • 1 bouquet de coriandre (environ 20 brins)
  • 3 grosses c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'amandes (idéalement entière)
  • Poivron selon vos préférences
  • Sel selon vos préférences

J'ai cueilli dans mon potager Bioponis :

Coriandre
Coriandre

C’est parti pour la préparation !

1. Mixez ensemble l'ail, la coriandre, le poivre, le sel et les amandes

2. Soit avec le batteur, soit à la main pour les plus courageux, rajoutez l'huile d'olive doucement jusqu'à obtenir une bonne texture

C'est prêt ! Vous pouvez le déguster directement ou le garder quelques jours au réfrigérateur.

Camille

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