Nombre de couvert(s):	4
	Temps de préparation:	15 min
	Temps de cuisson:	8-12 min
	Ingrédients:
	250g de pâtes de votre choix 2 tasses de feuilles de basilic fin vert nain 1/2 tasse de parmesan râpé 1/3 tasse de pignons de pin 2 gousses d'ail émincées 1/2 tasse d'huile d'olive Sel et poivre

J'ai cueilli dans mon potager Bioponis :
Basilic fin

	C’est parti pour la préparation !

1. Récoltez votre basilic

2. Emincez l’ail

3. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage

4. Egouttez les pâtes et réservez une tasse d'eau de cuisson

5. Pendant la cuisson des pâtes, préparez le pesto

6. Pour réaliser cette étape il sera plus facile d'utiliser un robot. Mélangez les feuilles de basilic fin, le parmesan, les pignons de pin et l'ail. Mixez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

7.  Ajoutez ensuite l'huile d'olive en filet tout en continuant de mixer. Arrêtez une fois le pesto lisse.

8. Assaisonnez le pesto avec du sel et du poivre selon votre goût. Si le pesto est trop épais, vous pouvez ajouter le diluer avec l’eau de cuisson

9. Mettez le pesto avec les pâtes dans une grande poêle à feu doux. Mélangez et assurez-vous que toutes les pâtes soient bien enrobées de sauce.

10. Au moment de servir rajoutez le parmesan et quelques feuilles de basilic.

Bon appétit !

Camille