Nombre de couvert(s):	3 pots
	Temps de préparation:	30 min
	Temps de cuisson:	-
	Ingrédients:
	1 kg de fraises 250 g de sucre 1 sachet de pectine 1/2 citron 50 g de basilic

J'ai cueilli dans mon potager Bioponis :
Basilic simple	Basilic citron

	C’est parti pour la préparation !

1. Hachez le basilic (pas trop petit)

2. Coupez les fraises en morceaux

3. Mélangez les fraises et le basilic

4. Dans une marmite, mettez les fraises, le basilic et le sucre, puis laissez reposer 20 minutes

5. Faites chauffez le mélange jusqu'à ébullition. Mettez le sachet de pectine et le jus de citron. Attention de bien mélanger et de laisser bouillir à nouveau.

6. La confiture va commencer à s'épaissir. Il faut mélanger régulièrement. Une fois la confiture assez épaisse, on peut passer à l'étape suivante

7. Remplissez vos bocaux (stérilisés) à ras bord de confiture. Fermez-les et retournez-les. Si vous préférez les mettre dans un stérilisateur, laissez 1 à 2 cm d'espace entre le couvercle et la confiture.

8. Une fois complètement refroidis, vous pouvez retournez les bocaux

Bonne dégustation !

Camille