5 variétés incontournables

Comme la majorité des basilics, on l’utilise le plus souvent dans des sauces comme le pesto et dans les plats méditerranéens. Il s’accorde aussi bien avec de la viande qu’en salade. A rajouter en fin de cuisson pour conserver un maximum de gout, il est préférable de le déchirer et non le ciseler pour profiter au mieux de son arome.

En tisane, il a un effet anti-inflammatoire et apaisant et il aidera aussi au niveau de la digestion.

Il est conseillé de tailler régulièrement le Basilic avant qu’il fasse des fleurs. Cela rend les feuilles amères et stoppe la croissance. Après la taille de votre potager, vous pouvez congeler ce que vous n’avez pas utilisé soit en mettant les feuilles dans un sac de congélation sans air placé au congélateur, soit en ciselant les feuilles dans des bacs à glaçons, complétés avec de l’eau ou de l’huile et placés au congélateur. Vous pouvez également conserver vos feuilles de basilic directement dans un flacon d’huile pour l’aromatiser. Sécher, il perdra beaucoup de saveurs.

Le persil frisé fait partie des herbes aromatiques les plus connues. On l’utilise régulièrement dans les salades, les plats à base de viande, de poisson ou les poêlés de légumes. Il parfumera également les marinades et les farces.

Avec ses jolies feuilles vert foncé vous améliorerez le visuel de vos plats.

Il est préférable de l’ajouter en fin de cuisson pour conserver toutes ses propriétés gustatives.

Le persil peut être consommé en infusion. Il aide à lutter contre la cellulite et les rhumatismes. C’est aussi un diurétique efficace. Il aidera également à lutter contre la fatigue grâce à son apport en vitamine C.

Nous vous conseillons de la tailler régulièrement pour une meilleure production mais veillez à ne pas tailler trop court.

Après la taille de votre potager, vous pouvez soit le conserver en ciselant les feuilles dans des bacs à glaçons, complétés avec de l’eau ou de l’huile et placés au congélateur, soit frais en mettant les tiges à tremper dans un verre d’eau.

Aromatique incontournable, on peut mettre le thym dans tous type de recettes. Il s’accordera aussi bien avec des plats en sauce, des grillades, du poisson comme de la viande.

Il s’intégrera parfaitement dans l’eau de cuisson des pâtes, du riz et des légumes. On l’utilisera aussi bien frais que sec.

Plongé dans une bouteille d’huile, il la parfumera en lui donnant une saveur méditerranéenne.

En infusion, le thym aidera dans la guérison des rhumes et maux de gorge grâce à son action anti-inflammatoire. On l’utilisera aussi bien frais que sec, que ça soit en infusion ou en cuisine.

Le thym ne se conserve pas très longtemps une fois coupé. S’il vous en reste, vous pouvez faire sécher les bouquets et les fleurs dans un endroit aéré et sec en les suspendant la tête en bas.

La mélisse citronnelle se déguste crues en salade ou avec du fromage. Elle pourra également être utilisée dans de nombreux plats salés ou encore dans des desserts glacés et des salades de fruits.

En infusion elle apporte beaucoup de bienfait ; elle améliore la qualité du sommeil, soulage les problèmes intestinaux ainsi que les règles douloureuses.

La mélisse citronnelle éloigne les indésirables comme les mouches, moucherons et moustiques.

Après la taille de votre potager, vous pouvez congeler ce que vous n’avez pas utilisé soit en mettant les feuilles dans un sac de congélation sans air placé au congélateur. Il est aussi possible de conserver votre mélisse en la faisant sécher la tête en bas et en conservant ensuite les feuilles dans une boite hermétique.

On l’utilise beaucoup la coriandre dans les plats asiatiques, et elle parfume très bien les salades, les sauces ou les recettes à base de poisson ou de viande.

On pourra aussi consommer les tiges et les graines.

En infusion vous pourrez utiliser les graines, les feuilles ou les deux simultanément. Avant le repas, elle vous aidera à mieux digérer des plats un peu trop gras et à prévenir des ballonnements.

Après la taille de votre potager, vous pouvez congeler ce que vous n’avez pas utilisé soit en mettant les feuilles dans un sac de congélation sans air placé au congélateur, soit en ciselant les feuilles dans des bacs à glaçons, complétés avec de l’eau ou de l’huile et placés au congélateur. Sécher, il perdra beaucoup de saveurs.

Avant toute consommation de plantes aromatiques ou médicinales, Il est recommandé aux personnes sous traitement, aux enfants ainsi qu’aux femmes enceintes ou allaitantes de prendre un avis médical.

Conserver dans un endroit frais et sec. A utiliser dans les 12 mois après l’achat.

Les délais de germination, de récolte sont donnés uniquement à titre indicatif et peuvent varier, entre autres, en fonction des paramètres de température et d'humidité, de l'arrosage et de l'utilisation de la solution nutritive.

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Lorsque vous commandez un sachet de graines "prêtes à planter" Bioponis, vous recevez un lot de 5 blocs de germination contenant chacun une quantité de graines adaptée à la germination en potager Bioponis.

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